Convenience Produkte oder Fresh-Cut? Schnell, frisch und bequem: Immer mehr Menschen möchten einen gesunden Happen zwischendurch oder hochwertiges Kantinenessen.
Ob für unterwegs oder für zuhause, in der Gastronomie oder in Großküchen – die Albert Schmidt GmbH hält die richtigen Zutaten für leichtere Mahlzeiten bereit.
Natürlich ohne Abstriche bei der Qualität, wie Sie das in der Tradition unseres Obst- und Gemüsehandels erwarten dürfen. Denn vorgefertigte Lebensmittel und gesunde Ernährung müssen kein Widerspruch sein, können vielmehr Hand in Hand gehen.
So spielt der passende Zuschnitt auf biologische, physiologische oder gesellschaftliche Gegebenheiten eine zunehmende Rolle, vom Wunsch nach veganer Ernährung bis zur Berücksichtigung unterschiedlicher Gesundheitsprobleme bei den Geschlechtern.
So tut Frauen tendenziell Calcium und Eisen gut, während für Männer Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren förderlich sind.
Bis zum fertigen Gericht mit den besten Zutaten bieten beispielsweise geschälte Kartoffeln oder geschnittene Möhren im Julienne-Schnitt einen ersten Schritt auf dem verkürzten Weg. Und je mehr Arbeitsschritte bei unseren Convenience-Produkten bereits erledigt sind, desto weniger Küchenarbeit müssen Sie selbst oder Ihre Käufer investieren.
Für die weitere Steigerung auf den fünf bekannten Convenience-Stufen bieten wir über frische Salatmischungen in allen Größen bis zur Konservierung alle Möglichkeiten zur schnellen Weiterverarbeitung. Denn sogar individuelle Produkte, ganz nach Ihrem Bedarf, sind möglich. Schließlich kennen Sie Ihr Geschäft und Ihre Kunden am besten.
Sie haben die richtigen Ideen, und Ihrer Kreativität sind in unserem Großmarkt keine Grenzen gesetzt.
FRESH CUT –
EINFACH SICHERE FRISCHE
Fruchtsalate, Kiwischeiben oder Zwiebeln als Würfel, Ringe und Scheiben – frisch geschnittene Ware bietet große Vorteile. Zugleich sind Freshcut-Artikel aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit von nur wenigen Tagen sehr sensible Produkte. Zur unverzichtbaren Voraussetzung im Obst- und Gemüsehandel zählt daher die lückenlose Einhaltung der Kühlkette, wie wir sie gewährleisten.
Am Anfang dürfen nur ausgewählte Produkte von höchster Qualität stehen, für die absolute Frische entscheidend ist. Zudem setzen wir für möglichst kurze Transportwege auf regionale Partner, beginnend direkt hier in Bielefeld und Umgebung.
So bezieht unser Großmarkt von Meyer zu Bentrup, wo auf umweltverträglichen Anbau besonderen Wert gelegt wird, oder vom Hofladen Meyer zu Drewer, dem Tomatenparadies, aus dem ebenso Feld- und Kopfsalat kommt. Und Familie Bültmann kennen viele Bielefelder seit über vierzig Jahren vom Wochenmarkt auf dem Siegfriedplatz. Gar bis weit über Dortmund hinaus hat sich längst die Güte von Theo Vechtels Gemüsehof in Harsewinkel rumgesprochen, und die Gärtnerei Rodenbröker in Paderborn steht auf dem örtlichen Wochenmarkt seit über 60 Jahren für exzellente Gurken oder Paprika.
Bei geschnittenen Pilzen vertrauen wir beispielsweise auf den Pilzhof Lippe in Bad Salzuflen, der für jede Sorte eine eigene Pilzkultur pflegt, sowie auf Schaumburger Champignons vom traditionsreichen Familienunternehmen Bentrup in Höfingen. Besonders hochwertiger Kartoffelanbau bei Stiens in Rheda-Wiedenbrück, unsere Partner zeichnen sich durch erstklassige Fruchtpflanzung und hervorragende Behandlung aus.
Damit Sie diese ausgesuchten Landwirtschaftsbetriebe nicht selbst abklappern müssen, finden Sie bei uns im Großmarkt alle Freshcut-Produkte an einem Ort. Denn das Gute liegt so nah.
UNSERE MARKEN
